iikoChain - Центральный офис

Чем больше бизнес, тем сложнее контролировать все процессы. А когда речь идет о сети ресторанов, то, казалось бы, и вовсе требуется целый штат помощников. Но не все так однозначно. Большинство операций можно автоматизировать с помощью решения iikoChain.

iikoChain – это система управления ресторанами, которая позволяет контролировать заказы на производство и продажи, а также управлять персоналом, складом и финансами. Это в свою очередь:

  • сокращает расходы на привлечение дополнительных специалистов – купив систему один раз, ей не нужно ежемесячно начислять зарплату.
  • позволит быстрее реагировать на изменения рынка – ведь в бизнесе выигрывает тот, кто умеет быстро перестроиться.
  • снизит злоупотребления персонала – вы можете и не догадываться, какую сумму ежемесячно недополучает ваша ресторанная сеть.
  • сократит нецелесообразные траты.

Проанализировав полученные данные, вы сможете увидеть, где ресторанная сеть теряет прибыль, на чем она может сэкономить и как увеличить доход.

null

Централизованное управление, единая политика и стандарты

Анализ и контроль деятельности компании на основе консолидированной управленческой отчетности в iiko доступен в реальном времени. Вы сможете централизованно управлять деятельностью отдельных заведений и ресторанных концепций, поддерживать единую политику и стандарты, реализовывать глобальные маркетинговые программы и многое другое.

Уникальный механизм управления техкартами

Уникальный механизм управления версиями техкарт позволяет учесть различия в составе ингредиентов одинаковых блюд в разных ресторанах сети, используя единый справочник товаров.

Производственно-распределительный комплекс сети

iikoChain консолидирует заказы на продукцию из ресторанов в единый сводный заказ, на основании которого формирует задания по цехам и сменам, а также рассчитывает потребность в продуктах. Когда все заказы готовы, iikoChain помогает осуществить подбор и подготовку к отгрузке заказа, а также формирует все необходимые документы для учета и печатает маршрутный лист для экспедитора.

Гарантированное качество обслуживания

Благодаря iikoChain гости всегда смогут быть уверены, что в любом ресторане вашей сети, какой бы разветвленной она ни была, они получат привычно высокий уровень обслуживания, а это значит, что они сделают выбор в вашу пользу.
Все данные о работе ресторанов сети доступны в реальном времени: вы можете проверить любой чек, любую накладную или просмотреть видеозапись авторизации любого официанта в системе.

Заказ на центральное производство

Рестораны заказывают необходимые блюда и полуфабрикаты на центральном производстве, а когда заказ привозят в ресторан, экспедитора уже ожидает полный пакет документов, оформленных системой.

Назначение блюд, применение и корректировка цен и акций

Чтобы ввести в меню новое блюдо, реализовать маркетинговую акцию или изменить цены, достаточно настроить приказ об изменении меню и корректировки вступят в силу в назначенный срок во всех ресторанах сети.
ПРОЕКТЫ
НОВОСТИ
СТАТЬИ
КАРЬЕРА